Besteck

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[bəˈʃtɛk]

Mit Essbesteck, Tafelbesteck oder kurz Besteck werden Werkzeuge bezeichnet, die zur Nahrungsaufnahme verwendet werden

Ihr Dr. Manni
Schon seit Jahrhunderten wird Besteck unter anderem massiv aus Silberlegierungen gefertigt. Gerade älteres Silberbesteck besteht aus einem hohen Silberanteil, legiert mit einem geringen Kupferanteil, der für die Härte sorgt. Die bekanntesten Legierungen sind: 800er bis 925er (Sterlingsilber), diese Zahl gibt den Feingehalt des Silberbestecks an, oft noch mit der zusätzlichen Punzierung mit einem Halbmond für Silber und einer Krone für Deutschland und den Namen des Herstellers. Auch Gegenstände aus Tafelsilber, hierzu gehören Servierplatten, Schalen, Teller, Kerzenleuchter usw. diese werden ebenfalls aus Vollsilber hergestellt und oft nach Haushaltsauflösungen zum Ankauf in einer Scheideanstalt angeboten. Versilbertes Besteck kann ebenfalls in einer Scheideanstalt oder in einem Pfandhaus zum Verkauf abgegeben werden. Den Unterschied zwischen Echtsilber und versilberten Bestecken kann häufig nur an der Stempelung erkannt werden, da sie optisch nur schwer zu unterscheiden sind. Versilbertes Besteck, auch Hotelsilber genannt, wird in mehreren galvanischen Bädern eingetaucht, wodurch sich dünne Feinsilberschichten rund um die Besteckteile ablegen. Abhängig von der abgelagerten Silbermenge ergeben sich verschiedene Versilberungsgrade, die entweder von 90g bis 150g an Silber enthalten. Dabei sagt eine 90er Versilberung aus, dass 90g Feinsilber auf 24 m³ aufgetragen wurden. Somit ist versilbertes Besteck z.B. mit einer Punzierung mit der Zahl 90 auf den Besteckteilen gestempelt. Da der Silberpreis in den letzten Jahren stark angestiegen ist lohnt sich inzwischen der Verkauf von massivem Silberbesteck, sowie auch versilbertes Hotelsilber aller Art.